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90%的广丰人都在 艾叶煮熟的过程，可以把糯米粉备好。 焯好的艾叶捞出浸泡在凉水里，漂洗两遍。 漂洗好的艾叶挤去水分后，碾成碎末。 将糯米粉混合在碾碎的艾叶里，适当加些水，揉成不粘手，略干的面团。 摘取少许面团，在手里团成像汤圆那样的一个球形。 蒸锅里烧开水后，将制作好的艾叶米果放在放入蒸锅里大火蒸10分，即可食用。 艾叶米果出锅的时候，色泽翠绿，鲜艳欲滴，非常诱人。而那升腾的热气中，米粉和艾草混合产生的独特香味弥漫整间屋子。 艾叶米果的味道清香而略带苦味。据说，艾叶有祛风湿的作用，“清明吃艾果，不怕阵雨浇”，到了梅雨季节就不会生病。 品尝新鲜出笼的艾叶米果，神思却游离在屋外的效野，回味记忆中难以抹去的泥土的芬芳，感觉是把整个春天吃进肚子里的舒畅之美。那是因为上高最纯正最局代表的春天味道。 来源：微上高 编辑：刘兰花 点↓↓「阅读原文」搜索更多广丰精彩内容 赞赏 |
