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▲广丰，一个不大但又民风民情淳朴的城镇，有些喜庆的日子，没有太多的解释，没有太大的排场，它们只是真实地尽显了地方风情。在所有值得庆祝的日子里，生日是最平常的了。在城镇中聚会、郊游都是庆祝的方式，而在农村，集中的体现则是吃（即村里的人很多都在一起用餐）。

▲那一天一大早，母亲带着孩子把用红纸包着的钱交到生日主人的手里，主人礼节性地推辞几句便乐呵呵地收下并请客人到客厅里用茶。因为主人在这天会很忙，所以，客人们一般是不多坐的，这时，主人说一句“灯纳跌饭早神依”就算送客了。

▲大约到了十点左右，主人家开始“请老佛”（即祭神）。祭品有：粉、豆腐、酒、鱼、糕这些。粉条很长，象征“长寿”，豆腐谐音同“富”，糕相当于“高”，有趣的是每样物品上面都要贴一块红纸。在这个活动结束时，红红的大鞭炮就会响起来，那是用来送佛的，同时也提醒村里来庆贺的客人：快要跌灯纳了！

▲中餐吃汤粉，每桌一大盆，外加两个小菜。坐桌也不讲究，客人来时拿了碗就装粉，扒拉扒拉几下吃完就走。这拨客人走了，碗筷一收，那边还有一拨客人来坐下，粉完了，菜完了，再添，添得再多次都没有关系。中餐散后不久，主人家里收拾完碗筷就开始准备“请太公”，这个环节的大概意思和祭祖差不多。

▲祭祀时一定用单数的菜盘，也就是说菜的个数得是单数的，菜只能炒得半生不熟，而且不可以加佐料。另外还要摆九个杯子，上、左、右各三个，每个杯子倒半杯酒，不需要摆筷子。全都摆放停当后，开始点香，这样，祭祖就算开始了。

▲重头戏是在当天晚上，客人们都在主人家里吃酒（那天晚上是没有饭吃的，只吃菜）。在那天晚上，如果生日的人的辈份较小，那么他要向长辈们一个一个地陪酒过去。但如果生日的人是长辈，那么小辈们就要向生日的人敬酒并说几句祝福的话。无论是陪酒还是敬酒，喝的时候一定要把酒杯里的酒一饮而尽，这是尊敬长辈的表现。

▲酒席往往需要一个多小时，这时天色已暗，主人家开始燃放烟花，礼花完了则就表示客人要走了。第二天早上，客人们来吃最后一顿，主人家将前一天晚上的剩菜热起来，客人们吃得有滋有味。那天早上，如果生日的人上了60岁的话就会有寿饼派发。年纪越大的人的寿饼越受欢迎。

▲当生日的人是父母时，就要注意喽！做女儿的，要准备鞭炮、寿烛、寿饼、长寿粉、蛋糕等。你还要给父母买一套衣服，不过现在很少人买衣服，几乎都是拿钱给父母的。作为儿子的，可要出钱买菜，还要干体力活。

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主编：望君┃

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