广丰名优特产历享盛名，早在元代，已有土纸、夏布等产品。明代悟峰云雾“芽茶”列入贡品。清代，“紫老红烟”、“姜黄晒烟”、茶叶等相继走出国门，远销埃及、英、美等国家。今天，我们一起盘点一下广丰的特色农产品有哪些！

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广丰细花绿豆具有生育期短、株型紧凑、成熟一致、易种高产、翡翠晶莹、硬粒稀少、略小于普通绿豆等特点，故名细花绿豆。

该豆在清同治《广丰县志?物产》中已有记载，属地方特产。民国二十七年()11月被选送第六行政区举办的“战时农业品种展赛会’’参展。

新中国建立后，广丰农民利用田边地角，大量套种，产量逐年增长，年被列为江西省绿豆生产基地县。年9月，经中国农科院、黑龙江省农科院豆类检测中心测试，蛋白质含量为28．7％，居全国绿豆品种首位。是年，荣获全国农业博览会铜牌奖。

该豆主产于大南、湖丰、壶峤、下溪等地，其他各乡镇亦有出产。

广丰茶油色清味香，橙黄透明，耐贮藏，含不饱和脂肪酸90％左右，长期食用可控制人体血清中胆固醇增高，有益于健康，外调和出口十分畅销。

本县种植油茶历史悠久。清光绪三十二年()，江西省选定广丰油茶籽为良种，县境东南泉波镇黄泥坳村尚有清代所植百年油茶老树。民国三十三年，全县产油茶籽吨。

年，广丰被列为江西省油茶生产基地县之一。广丰油茶出籽率、出油率高，抗病虫害能力强，产区分布在五都、杉溪、排山等16个乡镇，所产果实东北乡为大籽(霜降籽、立冬籽l果大皮厚仁小，出油率在22％—26％之间；东南乡为小籽(寒露籽)，果小皮薄仁大，出油率在24％—28％之间。

据清康熙四十一年()《广永丰县志》记载：清顺治年间(～)，横山镇关里、吴家和梅坞口农民在田里种植烟叶，晒后呈紫红色，故称“紫老”。

紫老红烟属雪茄烟型晒红烟种类，具有叶大肉厚、虎斑紫红、油脂丰润、桂圆香味、手握如绸、不破不皱等特点。该烟经加工后，吸时醇香四溢，经久不散，被称为烟叶中之上品。清朝中叶即远销海外，并列为出口免检商品。数百年来，一直畅销不衰。

民国二十七年，销往国内各地和埃及、英、美、法等国家。新中国成立后，广丰晒红烟在横山、关里、少阳、枧底、沙田、岭底等地均有生产。年，国家烟草专卖局确定：广丰县为出口“名优烟”基地。

黄晒烟中的上品。属调味型烟叶，适用于制作混合型卷烟。清康熙年间(～)开始种植。

嘉庆年间已经销入国际市场。民国二十七年除销上海、南京、汉口、广东、香港等地外，主要外销东南亚和叙利亚等10余个国家。新中国建立后，广丰姜黄晒烟仍同“紫老红烟”一样，保持着传统名优特产的地位。

年，国家农业部指定广丰为烟叶通讯基地，每月1次向中央报告生产情况。年，广丰被列为江西省和国家晒烟出口生产基地县。

因产于岭底乡南部悟道尖得名，该乡“属武夷山东脉，海拔千米以上高峰座，地势险峻，山高雾重，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，土壤肥沃，有得天独厚的宜茶环境，且加工精致，故品质特优。”

该茶每年清明前开采，以采一芽二叶为标准，采后经摊青、杀青、揉捻、初干、再干、摊凉、密封等多道传统工艺制成。其外观色泽翠绿油润、形似莲心、锋苗挺秀、白毫披露；开汤后香气扑鼻，芽叶朵朵沉于杯底，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，栗香持久，几泡不淡。明代，“悟峰云雾茶”中的珍品“芽茶”，曾充作“岁贡”。

清嘉庆年间，广丰岭底等地所产茶叶已经外销出口。民国二十三年江西省政府认定广丰茶叶产量丰富、品质优良，具备运销国际市场之条件。年，“悟峰云雾茶”被评为江西省优质名茶。年春，被评为上饶地区优质传统名茶第一名。年，被江西省农牧渔业厅评为优质名茶。此茶现已扩种到横山、枧底等乡镇。

又名红糖，为广丰传统特产，纯净色黄、松散起砂、清甜味纯、营养丰富。丰溪流域、枧溪流域的枧底、洋口、下溪和信江上游的湖丰、壶峤、大南等地均产。

广丰砂糖历史悠久，民国三十四年，本县王洋村还组织有蔗糖产销合作社。新中国建立后，注重甘蔗品种的更新换代和普及良种，种蔗制糖发展很快。

广丰砂糖含有丰富的钙、磷、铁、胡萝把卜素、核黄素及烟酸等成份，有舒筋活血、驱寒除湿、回阳通脉、暖胃强身诸功能，民间有产妇坐月子用砂糖拌粥食的习惯，起瘀血消行、产门腹肌快速收敛、恢复元气、增进食欲、丰富母乳的作用。

年后，农产品管理放开，农民自产自销，快速提高了砂糖的产量，流通更为顺畅。近年，广丰蔗农已把砂糖推销到江苏、安徽、山东、浙江、福建、湖南等地出售，深受消费者赞誉。

因形似羊角得名，单个重约80克，长达20毫米左右，有味甜、肉厚、籽少等特色。全县各地均有种植，其中以吴村镇的施村、前村、塘边、路亭山、官山、峡源；永丰镇的大塘、东关、麦田畈；五都镇的兰田；塘墀乡的上、下塘墀，朱坞、黄家淤等地为最。

该辣椒得到扛西省农科院蔬菜研究所的推广和支持。大量销往浙江金华、杭州，福建松溪、建阳，江西鹰潭、南昌、九江等地，很受消费者欢迎。

产于岭底乡铁山村。该村平均海拔米以上，适合生姜种植，年产量吨—吨。铁山生姜含多种氨基酸，是药、菜兼用植物，板块大、耐贮藏、表皮金黄、光滑无毛、肉质肥嫩、粗壮无筋、香气特异、甜辣可口、入菜不馊，民间有“甜香辛辣铁山姜、一家炒菜百家香”之赞誉。近年，远销浙江、上海、南京、福建、广东等地。

原产于大南镇马家村，故名“马家柚”。系常绿乔木，树形高大，适合屋边、道边等“四边”隙地种植。果实呈高扁圆形，皮色橙黄，油脂细密，果肉红色，甜脆可口，籽少，10月上、中旬成熟。

果汁富含糖类、有机；酸、无机盐、胡萝卜素和维生素c、p等，特别是维生素c和p的含量，大大高于柑、桔、橙、枳等柑桔类果实，是心血管、消化系统疾病、维生素缺乏症和癌肿病患者的营养保健食品。

年，在全省柚类资源普查及柚子鉴评会上，被江西省农牧渔业厅评为“全省地方柚类品种第一名”。年后，大南镇在里公坞大量嫁接、培育苗木推广至全县各地。至2年，已种植10万余株，面积余亩。

具有早熟、果大、优质、外观美、无公害等特点。果实近圆形，果皮细薄、滑嫩光洁、芳香秀美；果肉乳白色、细嫩松脆、汁多味甜、酥润无渣、果心极小。

20世纪90年代后期，连续获得“上饶地区早熟梨第一名”、“全国南方优质早熟梨”、北京国际博览会“名牌产品”称号。1年，天桂牌翠冠梨在全国18个省(市)早熟梨鉴评暨技术信息交流会上被评为“全国优质梨”。

同年11月，在中国国际农业博览会上被认定为“1中国国际农博会名牌产品”。天桂梨是广丰唯一在国家商标局进行专用商标注册的果业产品。

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