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广丰是千年古邑，唐武德年间广丰称为永丰镇，后改称广丰县，现为上饶市广丰区。在这个千年古邑隐藏着许多就如广丰这个地方一样不出名却美味的传统美食，清汤就是其中之一。广丰清汤是一种点心,一种非常美味可口的点心!也是许多广丰侬家乡的味道！清汤的皮手工干制，薄如纸翼清汤的馅用刀背捶打出来左手捏皮，右手拿一支竹片，蘸点肉馅，双手翻动，肉馅已和皮子混为一体，成了一个个小而又小的清汤。放在汤锅里一滚，即起锅，盛入碗里。撒上葱花，最后点缀一点猪油和香油
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广丰是千年古邑，唐武德年间广丰称为永丰镇，后改称广丰县，现为上饶市广丰区。在这个千年古邑隐藏着许多就如广丰这个地方一样不出名却美味的传统美食，清汤就是其中之一。广丰清汤是一种点心,一种非常美味可口的点心!也是许多广丰侬家乡的味道！清汤的皮手工干制，薄如纸翼清汤的馅用刀背捶打出来左手捏皮，右手拿一支竹片，蘸点肉馅，双手翻动，肉馅已和皮子混为一体，成了一个个小而又小的清汤。放在汤锅里一滚，即起锅，盛入碗里。撒上葱花，最后点缀一点猪油和香油
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