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西安饭庄竟然和他有渊源 名字由来西安饭庄建于年，以“陕菜正宗、陕西风味小吃大全”而闻名于世，由冯克昌先生及其当时西安的一些社会名流集资建成，最初定名为“西安饭店”，并请清末军机大臣赵舒翘的老师邢廷伟先生题写了店名，匾字作竖行，黑底金字，后佚失。抗战中期又请书法家岳生侪先生另书一匾，字做横书，气势开弘，凝重敦厚，后也下落不明。年宋庆龄、郭沫若来西安考察，当品尝了西安饭庄热腾腾的黄桂稠酒后，郭老高兴异常，诗兴勃发，连声称赞此物“不似酒，胜似酒”，对西安饭庄留下了深刻的印象。 年，时任西安市副市长丁志明去北京开会，当时的西安饭庄经理李福忠、书记姚广胜商量，让丁市长稍封信请我国文坛泰斗郭沫若先生给题写个店名，郭沫若先生收到信后，回想起20年前在西安饭庄用餐的情景，历历在目，欣然命笔为饭庄题写了8公分宽，40公分长的店名，并交丁副市长带回了西安。 西安饭庄拿到郭沫若先生题写的店名后，很快精心放大制作了郭老题写的店名。从此，西安饭庄便有了郭沫若先生题写的店名，并一直沿用至今。 历史 故事 西安饭庄与周恩来早在年“西安事变”期间，为促成和平解决大计，周恩来便在西安饭庄设下“和平宴”，用特色菜点、黄桂稠酒招待了东北军、西北军的爱国将领张学良、杨虎城及抗日民主人士等，最终达成了西安事变的和平解决，扭转了时局。这是周总理第一次来到西安饭庄。 年印度援华医疗队经过长途跋涉，冲破国民党反动派的重重阻拦来到西安，敬爱的周总理在西安饭庄又一次设宴，招待了援华抗日的柯棣华大夫等国际友人和抗日民主人士。 特色菜肴01class一、传承陕菜历史悠久、底蕴深厚的文化优势，增强陕菜市场吸引力有句俗话说“华夏文明十年历史看深圳，百年历史看上海，千年历史看北京，五千年历史看陕西”。在饮食文化中，它虽有融合、吸纳，但却是以中国传统饮食文化所强调的“中和”为主线的，从未偏离，所以唐及其之前的饮食文化应是中国传统饮食文化的代表，独得历史眷顾的陕菜自然当之无愧地是中国饮食文化的源头之一。02class二、发挥陕菜丽质天成、烹技独特的技法优势，推动陕菜创新发展陕菜集天地之灵气，采日月之精华。盛唐时期是历史上陕菜发展的鼎盛时期。在这个时期，陕菜体系已趋于完善。不但品种繁多，而且烹调技法也多样，善用蒸、烩、炖、煨、氽、炝等技法。03class三、抓住陕菜面艺突出、古朴典雅的特色优势，提升菜系形象以陕西名特小吃组成的陕西风味小吃宴是西安饭庄最具品牌效应的宴席之一。陕西小吃不论出自宫廷还是来自于民间，或典雅，或纯朴，吃后均让人回味无穷。西安广丰房车汇 |
