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“云彩之巅，秘境同行”活动让大家在欣赏美景之余，感受了凯美瑞超高的操控性与均衡性。在酣畅淋漓的行驶之后，能大快朵颐一番，此次旅程才算是圆满。 1怒族手抓宴怒族“手抓宴”的核心是炭火炙烤而出的乳猪，配菜为腊肠、熏鸡、火腿、荞粑粑等，搭以土豆、鸡蛋、芋头、玉米、西红柿、黄瓜等粮食蔬菜，最后扣上事先伴有鸡肉的米饭。可以说“手抓宴”实现了从“田野”到“餐桌”的转变，让我们得以品尝到最原生态的食品。但是没想到连吃饭方式都特别原生态：手指为筷、蕉叶为碗，直接用手抓着吃。这种无拘无束地吃法不是每个人都能适应，但大家都乐在其中。 2永平黄焖鸡古时，博南古道沿线设有众多马店驿站，永平黄焖鸡便以其色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特，烹制快捷而受到过往官员驿使和商贾旅人的赞誉，成为当时的首选名菜。这道菜选用永平山区土鸡、优质花椒、草果、干蒜、干辣椒、生姜等十几种配料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合的独创秘方，滋味十足，绝不是那火遍全国的“黄焖鸡米饭”水准。说了半天去哪吃呢？在永平收费站出口正对面就有两到三家正宗的永平黄焖鸡。据说，我们车队就餐的这家店已经在这里守候30年了。30年如一日，同样的一家人，不变的一种味道。 3薄荷黄牛肉火锅云南散养牛切片后不放任何作料就下锅煮炖，等到肉熟到九成便出锅切片。等上桌之后，熟的牛肉先丢到锅里热热身，然后在“一人一味”的云南特色蘸水里打个滚。最后送入口中的牛肉香中带辣、细嫩爽滑、还特别有嚼劲，肉皮更是货真价实的入口即化。如果黄牛肉火锅配以薄荷，那也是别有一番滋味的组合。薄荷这种调味香草，在云南及东南亚都是最基本的调料，虽然很多人不喜欢其中的清凉口感，但是如果没有薄荷叶香气夹杂其中，却也少了一道回味。 4小锅米线小锅米线的主要特点就是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。而吃起来劲道十足的米线则是经过大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等多重工序制作而成的。在云南任何一家餐馆，你都能品尝到小锅米线或饵丝，两种材料味道相同，口感略有不同，可以按喜好来选择。 5腊排骨火锅三叠水，等同于纳西族的满汉全席，只有宴请最尊贵的可人才上这道菜。腊排骨选用的是经土法腌制的排骨：加大量食盐、酒、白糖、香料等腌制十天半月的时间，待盐味深入骨髓，将腌制腊排骨拿出来在背阴通风处晾干，大约需要一个月到三个月时间后才可用砂锅炖煮，食用时通常搭配时令蔬菜，以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜。 尾声：25人，6天5夜，公里，无事故，无坏车。我们从秘境深处归来，难见的美景在脑海里留有印记，古老的文化让我们重新审视现代文明。可惜天下没有不散的筵席，这次旅行留给我们有太多眷恋与不舍。听不到对讲里的呼唤，看不到前方车队的编号车标，各自奔向机场的路上，形只影单地坐在车内，我们各自互通着相似的失落感，兄弟间约定好下次相聚……茫茫人海，过客匆匆，擦肩而过的是萍水相逢。这一路我们历尽艰险，也俘获美景。我们相互给予，也感受真情。兄弟之情，弥足珍贵。只愿时光不停，我们不散！ 赞赏 |
